الأطعمة الغنية الليكوبين تقي من احتشاء القلب وأمراض الأوعية الدموية..دراسة

الأطعمة الغنية الليكوبين تقي من احتشاء القلب وأمراض الأوعية الدموية..دراسة كشفت دراسة طبية جديدة، ان تناول الأطعمة الغنية بمركب ا...

الأطعمة الغنية الليكوبين تقي من احتشاء القلب وأمراض الأوعية الدموية..دراسة

كشفت دراسة طبية جديدة، ان تناول الأطعمة الغنية بمركب الليكوبين ،يقي من الإصابة باحتشاء القلب وامراض والأوعية الدموية ، ويساهم في تحسين الظروف الصحية للأشخاص الذين يعانون من هذه الأمراض.

وقالت الدراسة المشتركة التي أجراها ،باحثوني من جامعتي أبردين و روبرت جوردن في المملكة المتحدة ، أن الليكوبين يحمي من أمراض القلب والسرطان عن طريق خفض مستويات الكوليسترول ، ومنع انسداد الأوعية الدموية، وتثبيط  الجذور الحرة ،المسئولة عن الإجهاد التأكسدي ، وتشكيل علامات التهاب عضلة القلب ، كما انه يعمل علي قتل الخلايا السرطانية، وقطع التواصل فيما بينها ،ودفعها إلي الموت المبرمج  .

 المعروف ان أمراض القلب والأوعية الدموية ، واحدة من المشاكل الصحية الأخطر في العالم. وتظهر التقديرات الأخيرة لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) أن أمراض القلب والأوعية الدموية تمثل السبب الرئيسي للوفيات في العالم، ويذهب ضحيتها 610 شخص كل عام داخل الولايات المتحدة الأمريكية وحدها. وهذا يدل على أن هناك حاجة ملحة لطرق سهلة ومتاحة لحماية القلب.

ويوصي العديد من المتخصصين في الرعاية الصحية بتناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات، التي تحتوي علي الكاروتينويدات وهي  عائلة من أصباغ حمراء وبرتقالية وصفراء تحمي القلب . وهناك أكثر من 700 صبغ في عائلة الكاروتينويد،من بينها  الليكوبين ، وألفا وبيتا كاروتين ، بيتا-كريبتوكسانثين ، و زياكسانثين ، واللوتين .

اكتسبت الليكوبين ، الشائع في الطماطم ، الكثير من الاهتمام في المجتمع العلمي. وذلك لأن الدراسات ربطت بينه وبين  ، انخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وأمراض القلب والأوعية الدموية.

 لكن  فريق الباحثين في  جامعة أبردين وجامعة روبرت جوردن في المملكة المتحدة ،قام بمراجعة  الأدلة الموجودة على الفوائد الصحية للليكوبين، وتبين انه يمنح  الحماية للقلب والأوعية الدموية.

ولاحظ الباحثون خلال  الدراسة ، أن زيادة تناول الليكوبين يمكن أن يقلل من علامات الالتهاب ، والحد من أكسدة الكولسترول وتحوله إلي سيئ LDL ، وتعديل وظائف الكولسترول الجيد. و هذه التأثيرات تقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين واحتساء عضلة القلب والنوبات القلبية. علاوة على ذلك ، يمكن أن يقوم الليكوبين بتثبيط  نشاط الخلايا اللمفاوية التائية ، التي  تساهم في الالتهابات وبالتالي الأمراض القلبية الوعائية.

بشكل عام ، تشير نتائج هذه الدراسة إلى أن الليكوبين يوظف آليات عمل مختلفة لإضفاء التأثيرات الصحية الجيدة للصحة القلبية ، وبالتالي منع تصلب الشرايين والنوبات القلبية.

فوائد صحية أخرى من الليكوبين

إذا لم يكن هذا كافياً لإقناعك بزيادة تناول الليكوبين ، فإليك بعض الفوائد الصحية الأخرى التي يمكنك الاستمتاع بها من هذا الكاروتينات:

يمنع الليكوبين الإجهاد التأكسدي

الليكوبين لدية خصائص فعالة  مضادات للأكسدة ،تساعد في تثبيط  الجذور الحرة والسيطرة عليها. وهذا أمر مهم لأن الكثير من الجذور الحرة تسهم في الإجهاد التأكسدي ، وأكسدة الخلايا الذي يرتبط بالأمراض المزمنة مثل السرطان والسكري وأمراض القلب ، ومرض الزهايمر.

الليكوبين يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان

 وقد أظهرت الدراسات أن الليكوبين يمنع نمو خلايا سرطان الرئة والبروستاتا بنسبة تصل إلى 50 في المئة.و ارتفاع كمية من الليكوبين أيضا يبطئ نمو الأورام في الثدي والكلى.

الليكوبين يحمي من حروق الشمس

 ارتفاع استهلاك الليكوبين يحمي الجلد من الأضرار الناجمة عن الأشعة فوق البنفسجية الضارة (UV) من أشعة الشمس. وعلاوة على ذلك ، يقلل الليكوبين من احمرار الجلد بعد التعرض للأشعة فوق البنفسجية بنسبة تصل إلى 50 في المئة.

الليكوبين يحسن البصر

 عندما يصبح الشخص في مرحلة متأخرة من  العمر ، يصبح أكثر عرضة للإعتام عدسة العين و الضمور البقعي ، الذي يمكن أن يتطور إلى العمى. وزيادة كمية الليكوبين يمكن أن تساعدك على منع أو تأخير هذه الأمراض بحيث يمكنك الحفاظ على نظرك لفترة أطول.

مصادر إضافية من الليكوبين

الطماطم (البندورة) هي المصدر الرئيسي لليكوبين ، وتشكل قرابة 80 في المائة من مصادرة. إذا كنت ترغب في التفكير في مصادر أخرى ، فإليك قائمة من مصادر الطعام الغنية بالليكوبين التي يمكنك أيضًا إتباعها:

جوافة

البطيخ

بابايا

الجريب فروت

الفلفل الأحمر الحلو

نبات الهليون

الملفوف الأرجواني

المانجو

جزر